主題與"有機"相關的節目

純屬 WINE COOK 第六集~白灼魷魚

主持:Joseph, David
主題:白灼魷魚 — 常言道:「越簡單的菜式,越難煮得好」任何頂級廚師都相信。 第6集純屬 WINE COOK我Joseph 同大廚B就是要挑戰這金句。 節目的「白灼魷魚」可以算是任何人都曉得做,但節目中的細節大家必定要留意才可以把這簡單菜式的味道完全展現。至於酒方面,為了迎合近日炎熱天氣及突顯魷魚鮮味特質。我挑選了一瓶性價比很高的法國白酒。這白酒是來自法國境內一些名氣不高的產區。過去主要內銷為主。所以價格不高但質素很好。 大家收聽之餘緊記收看節目的錄影部份! 至於節目內我倆更會傾吓近年非常流行的「有機」元素,究竟無論在酒及食品中的「有機」是對消費者有利,還是對食品及釀酒業帶內「有機」。 大家不妨收聽完後發表意見的意見!
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生命之懸 III 第三季 第十一集~成也有機敗也有機

主持:Godfree, Easter
主題:成也有機敗也有機 — 農作物內的有毒化學嘢多到你唔信 而有關當局跟從的"食典"(codex alimentarius) 無論在品種及量都攞你命 正常人都會認為買有機就冇事 不過有機係唔係等如冇毒? 你知唔知原來種有機菜唔等如唔落化學嘢! 點解可以忘記USDA Organic Certified? 點解你要直接認識農場?
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生命之懸 II 第二季 第十一集~人類救星之益菌

主持:Godfree, Easter
主題:人類救星之益茵 — 工業化生產農產品是人類的一場災難。它減少了作物的營養和寶貴的農田土壤平衡生態。結果是生病的土壤,生病的作物和植物。土壤營養的流失, 殘留化合物是問題的根源。 光用「有機」的標準, 農場的土地需要閒置3年,並進一步管理3年來滋養土壤。然而,我們今天所面臨的糧食問題,這是不可能的。賣一些高價產品是可以的, 但這不是人類現在的出路。 立即停止使用化學肥料及化學除蟲劑又沒可能, 土壤根本種不出良好的農作物。而事實上中國很多農地用任何方法都種不出可以食用的東西了。 隨著使用EM(有益微生物)振興土壤的時間縮短,農地除時可從新種植,便可得到健康成長的植物,不使用任何化學藥劑。這不就已值接解決我們天天面對的問題嗎?
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生命之懸 第一季 第五集

主持:Godfree,Wing
主題:有機? — 有機好唔好? 有機標籤信得過? 冇機又有幾壞? 有機標準係點定? 邊個定? 先看看美國有機, 有幾有機!
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